八王子ラーメン
八王子のソウルフード。定義は 「しょうゆベースのスープ」「表面を油が覆う」 「きざみ玉ねぎ入り」の3つ。 1960年代創業の老舗から 新店まで、市内に数十軒の 提供店があります。 玉ねぎの甘みと食感が あっさりスープと絶妙に合います。
はちナポ(八王子ナポリタン)
学生のまち八王子らしい、 ボリューム満点のご当地ナポリタン。 共通ルールは「きざみ玉ねぎがのっていること」と 「八王子らしさがあること」。 店ごとの個性を食べ比べるのも楽しみ方のひとつです。
道の駅八王子滝山
東京都初の道の駅。 朝採れの地元野菜が並ぶ 直売所は午前中がねらい目。 地元産牛乳のソフトクリームも人気です。
八王子産パッションフルーツを使った
ジュースやスイーツは、夏限定の楽しみ
桑都スイーツ
絹のまちの歴史にちなんだお菓子も豊富。 カイコの繭をかたどった和菓子や、 桑の葉粉末を使った 抹茶風のスイーツなど、 お土産にも喜ばれる逸品がそろいます。